Emulsifiers
By using F.I.A.-LESS emulsifiers you obtain optimal emulsification of both fresh foods and canned products. A settling of jelly and fat is avoided as a result of the optimised water binding and fat stabilisation.
You products obtain a homogeneous appearance.
The palm oil based emulsifiers are also suppliable mass balanced
(RSPO certified).
Usage:
Can be used to manufacture a pre-emulsion or dry additive.
Die Emulgatoren auf Basis Palmöl sind auch Mass Balanced
(RSPO-zertifiziert) lieferbar.
Anwendung :
Einsetzbar zur Herstellung einer Voremulsion oder Trockenzugabe.
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FIALESS B |
Brühwurst |
E 471: Mono- und Diglyceride |
FIALESS NEU |
Kochwurst |
E 472c: Zitronensäureester von Mono- und Diglyceriden auf Palmölbasis |
FIALESS AM |
Brühwurst |
E 471, Maltodextrin |
FIALESS OPTI |
Brühwurst/ Kochwurst |
E 471, E 472c |
FIALESS MS 40 |
Kochwurst |
E 472b: Milchsäureester von Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren |
FIALESS LEC |
Brühwurst/ Kochwurst |
E 322:Lecithin |
FIALESS LEC Spezial |
Brühwurst/ Kochwurst |
E 322: Lecithin, Molkenprotein |