F.I.A.-Boullion-Konzentrate

zur Geschmacksunterstützung

F.I.A.-BOUILLON Konzentrate eignen sich hervorragend, um Fleischerzeugnisse im Geschmack und Mundgefühl zu optimieren. F.I.A.-BOUILLON Konzentrate gibt es auf Basis Huhn, Pute, Schwein oder Rind. Sie können zum Beispiel für folgende Fleischerzeugnisse eingesetzt werden:

• Hähnchenteile
• Kochpökelwaren auf Geflügelbasis
• Schnitzel vom Schwein, Huhn oder Pute
• TK-Kost, etc.

Aufgrund der hervorragenden Löslichkeit von F.I.A.-BOUILLON sind diese ebenfalls in Lakeprodukten einsetzbar. So wird bei Kochpökelerzeugnissen eine Verringerung von Garverlusten und eine Abrundung des Geschmacks erreicht.

Darüber hinaus zeichnet sich F.I.A.-BOUILLON durch eine besonders verbraucherfreundliche Deklaration ohne E-Nummern aus.

Auszug aus unserer Produktliste:

Anwendung:

Bei der Verwendung von F.I.A.-BOUILLON in Lake wird dieses mit dem Spritzmittel gelöst und als zusätzliche
geschmacksgebende Komponente verwendet.

Bei der Herstellung von Brühwurst wird F.I.A.-BOUILLON trocken am Anfang des Kutterprozesses zugegeben.

Vorteile für Ihr Produkt:

• Verbraucherfreundliche Deklaration ohne E-Nummern
• Abrundung des Geschmacks
• Hervorragende Löslichkeit, somit injektionsfähig
• Verbesserung von Struktur und Mundgefühl
• Optimierung der Ausbeute